El médico Rojas, en conexión con Discovery

LA PATRIA | MANIZALES

¿Recuerda qué desayuno ayer? ¿Lo que comió hace tres noches? ¿Es la misma dieta o la varía? Cada alimento que elija para sus comidas o su dieta puede influir en su metabolismo, en su estado de ánimo y lo más importante, en su calidad de vida.

Esta es la razón para que el médico manizaleño Jorge Enrique Rojas Quiceno fomente una alimentación más equilibrada y así lo resume: "Si la comida mala nos enferma, la comida buena nos alivia, por eso creo que se puede ejercer una medicina diferente desde la huerta".

Hoy su postulado lo comparte a Latinoamérica a través del canal Discovery Home & Health, con Tu cocina, tu medicina. "El 15 de mayo se emitió el primer programa, que se apoya en lo que observo en consulta y en mis libros Las 100 enfermedades más frecuentes y Cómo hacer de la cocina una farmacia".

Con el anuncio promocional: "Ingredientes naturales como la sábila, el brócoli, la caléndula y la miel, entre otros, al combinarse de manera óptima se convierten en remedio para varias dolencias comunes como la píldora o el jarabe, pero traídos desde la huerta", Discovery invita a los televidentes a que conozcan cómo transformar estos elementos naturales en medicinas efectivas.

LA PATRIA habló con el médico Rojas para conocer cómo desarrollará su programa y qué temas tratará.

Educación y prevención

¿Cómo llega el doctor Rojas a Discovery?

El proceso fue casi de elección. Su finalidad era hacer un programa de salud más natural y más humano. Discovery conoció el programa Conexión Vital y la labor que allí se desarrolla que es más educativa que comercial.

¿Se apoya en su libro Las cien enfermedades más frecuentes?

Claro que sí, porque recopila una serie de fórmulas naturales y caseras para las enfermedades más frecuentes. También llevamos invitados que nos hablan de dolor, gastritis, entre otras. Utilizaremos fórmulas caseras para el estreñimiento, la osteoporosis, los problemas circulatorios o para el cáncer, lo que está consignado en mi libro y que las personas lo complemente terapéuticamente desde la cocina con comida.

Hace poco dijo que para ayudar a sanar hay que aprovechar la farmacia que hay en la cocina...

Es triste que mientras a las cremas para la piel y al champú le incluyen nutrientes, vitaminas y jaleas, a la comida le echan colorantes, preservativos, anilinas, sulfitos, que terminan por enfermar el cuerpo humano. Por eso, hay que rescatar alimentos sanos que tienen propiedades terapéuticas y de acuerdo con las enfermedades lo que hago es contar qué alimentos y cómo prepararlos para que los consuman por cierto tiempo y así el cuerpo responde.

En esta región hay variedad de alimentos, ¿se puede mejorar la dieta?

La comidad caldense sigue siendo muy buena. Antes, muchos hogares no tenían carne y estaban bien alimentados, porque incluían carbohidratos, proteínas, lípidos, todo lo que necesitan. Ojalá todos consumieran fríjoles, lenteja, habichuela, garbanzo, blanquillo, papa con cáscara, plátano y banano, pero ahora lo que se ve es que consumen más malteadas, hamburguesas, embutidos, enlatados, comidas rápidas y es cuando aparece tanta enfermedad.

¿Qué consecuencias produce una mala alimentación?

Hoy lo que más afecta es la enfermedad emocional: la rabia, el odio, la envidia, el mal genio, la intolerancia, los rencores. De lo que más se muere la gente es de enfermedad cardiovascular y de lo que más se queja es de dolor, y cuál es la causa de estas dos últimas, la comida y qué las empeora, por ejemplo, para el caso de la fibromialgia, una enfermedad del alma.

¿A qué horas se podrá ver su programa por Discovery?

Son notas o cápsulas que se pueden pasar 10 o 15 en un día. Son segmentos cortos, lo que ahora se usa. También estamos en un proyecto para Discovery Kids para enseñar a preparar loncheras.

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El programa Conexión vital se trasmite a las 6:00 a.m. y 6:00 p.m. por Telecafé; y a la 1:00 p.m. por Telepacífico.

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"Podré ir una vez en la vida donde el agrónomo, el arquitecto o el abogado, pero donde el agricultor debo acudir tres veces al día", Jorge Enrique Rojas.

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"Cada uno verá qué hace con esta información, porque la finalidad de estar en los medios de comunicación, es contarles que la enfermedad se puede prevenir con buenos hábitos de vida: Deporte, buena alimentación y con un buen estado emocional. Si sabes combinar esos tres aspectos, la enfermedad no tiene cómo llegar", médico Jorge Enrique Rojas.