Noticias de Manizales y Caldas,
Enero 02 2025
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Preparación de la Salsa
En agua hirviendo agregar los moños de brócoli con el vinagre y sal al gusto. Dar cocción durante 3 minutos y pasarlos a agua fría para parar su cocción y apanar.
En un perol previamente caliente agregar la mantequilla los moños de brócoli, la crema de leche, el queso parmesano y dejar sazonar tres minutos. Agregar la yema de huevo cuidando de no dejar de revolver y salpimienta al gusto.
Tipo de plato: Entrada Caliente
Porciones: 4
Tipo de cocción: 15 minutos
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