Más de 5.000 variedades de papas se cultivan hoy. Su origen está en los Andes, Perú y Bolivia, y llegaron a Alemania en 1630. 
Según la leyenda, el rey Federico II de Prusia apostó por el valor económico y nutritivo de las papas.
Engañó a los granjeros locales para que cultivaran este tubérculo poniendo soldados en torno a los campos para protegerlos. 
Una buena estratagema para difundir su cultivo ya que él sabía que lo prohibido atrae y que iban a robar.
A las personas les encantaron las papas y las vieron como algo delicioso. El truco funcionó y la papa se volvió popular.
Es uno de tantos regalos americanos para el mundo como maíz, chocolate, tabaco, maní, vainilla, ajì o chile, aguacate, yuca, guayaba. 
Los latinos disponemos de una inmensa variedad de frutas y verduras que muchos no disfrutan en absoluto. 
Los extranjeros las valoran y las saborean, pero los nativos las ignoran y se pierden su exquisitez y sus beneficios. 
@gonzalogallog