Manizales le respondió a la Feria Gastronómica

MARTHA LUCÍA GÓMEZ

LA PATRIA | MANIZALES

El plan de ayer en Manizales fue subir al mirador de Niza y por $10 mil degustar un plato de la carta de uno de los 18 restaurantes de la Zona G (Gastronómica) de Milán que salieron de sus locales para ofrecer lo que preparan.

Familias completas y grupos de amigos se acercaron a este sitio de Aguas de Manizales para participar en la Primera Feria Gastronómica, que también ofreció música en vivo, presentaciones de cocina saludable, shows de coctelería, show y cata de vinos.

Fue un plan para todo el día. Se inició desde las 10:30 a.m. y fue hasta las 9:00 p.m. La entrada fue gratis.

Las familias buscaron sus espacios para disfrutar de lo que compraron.

A repetir

Iván Becerra, director de la Mesa Sectorial de Restaurantes de Fenalco.

- ¿Piensan repetir la Feria?

Este es un esfuerzo en conjunto de la Mesa Sectorial de Restaurantes con Fenalco Caldas, Cámara de Comercio, clúster de turismo, Corporación para el Desarrollo de Caldas, Alcaldía de Manizales. La idea es replicar la Feria mensualmente. Es un mes, que es el cumpleaños de Manizales, tenemos la idea de vincular otras zonas de la ciudad como La Estrella, Palermo, Chipre, El Cable y El Centro para hacer otras ferias como esta en otros sitios.

- ¿La respuesta que dio la gente refleja la cultura gastronómica en la ciudad?

En Manizales se identifican varias ferias gastronómicas como Amasijos, 21/50, y otros ejercicios de restaurantes que tienen muy buena respuesta. Hoy -ayer- tuvimos lleno total y esperamos que siempre nos acompañen en estas ferias. Sí hay cultura gastronómica en Manizales, la gente se desplaza a donde se programen. Estamos desplazando la visita al restaurante para que se pase un día de música, familiar y entre amigos.

- ¿Cuántos restaurantes tiene Manizales inscritos en Cámara de Comercio?

Tenemos unos 1.253 en zona urbana, muy alto para una ciudad tan pequeña. A la gente le gusta salir a comer, le gustan las experiencias y el contenido de valor de los restaurantes de la ciudad.

18 restaurantes participantes

Todos de la Zona G Milán: Entre fuegos, Mango y canela, Don Juan, Chacarera, La Roquesa, Candelaria, Bakaria, En un lugar de la mancha, Místico, Nawfali, Tachingón, Ozul, L'atelier des saveurs, L'angevin, Cherry, Cheese cake, Don Fermín y La Estantería.

Satisfechos

1. ¿Cómo le parece este plan para Manizales?

2. ¿Qué le cambiaría o le hace falta?

Jacobo Baena, barrio Milán

1. Súper bueno que estén implementando estas formas de apoyar y dar a conocer el bulevar gastronómico que hay en Manizales. Los platos muy ricos, económicos y la cantidad muy buena. Espero que se sigan presentando estos eventos.

2. De pronto un espacio más amplio, aumentar las taquillas para comprar los tiquetes y las bebidas.

Gladys Amanda Rubiano, Salamina

1. Es la oportunidad de comer, una muy buena comida a un precio muy económico y en un ambiente muy divertido de feria. Espero que a los restaurantes les vaya bien y que se repita la feria en otros sitios de la ciudad.

2. El espacio se quedó pequeño por la cantidad de gente, y hay mucha gente que no tiene dónde sentarse.

María Irma Arteaga, barrio Palermo

1. Muy chévere, regio el plan. Conocemos las comidas de los restaurantes de la Zona G. Me parece muy interesante que lo sigan haciendo.

2. Puede ser que de pronto haya otras opciones de postres y de jugos.

Olga Vallejo, barrio Fundadores

1. Es una actividad muy familiar. Esto lo deberían promover muy amenudo. Lo hemos disfrutado al máximo por la fama que tienen los restaurantes de esta zona, de servir una comida muy saludable.

2. Me ha parecido todo excelente.

William Grisales, La Florida (Villamaría)

1. Excelente poder compartir en familia. Es una feria que da muchas opciones, y esto se debería hacer más seguido para que la gente de Manizales disfrute de la ciudad.

2. No esperaban creo, tanta gente, y hemos tenido que hacer muchas filas. Sería traer más negocios para tener más opciones.

Jorge Hernán López, barrio Minitas

1. Espectacular. Esto es muy poco lo que se ve y muestra una parte de la ciudad que uno muchas veces no visita.

2. Abrir la torre.

También hubo demostraciones gastronómicas.