Frutas que aprecian en otros continentes

KAROL RAMÍREZ*

LA PATRIA | MANIZALES

El tomate de árbol, como otras frutas tropicales que crecen en Colombia, en ocasiones es poco valorado en su país de origen. Para los europeos es un alimento exótico no solo por su sabor, sino por su color y aspecto.

Por las condiciones de los suelos y el clima, aquí crecen frutas que forman parte del paisaje y de la alimentación diaria, las mismas que para el paladar extranjero resultan una deliciosa rareza.

La tendencia en otros países de consumir productos más saludables, ha hecho de las frutas y las verduras que se producen en Latinoamérica una opción para la alimentación. Esto representa una oportunidad de crecimiento para los agricultores de Caldas.

Elí Suárez tiene cultivadas tres hectáreas de tomate de árbol en la zona rural de Aguadas. Las frutas que cosecha las vende en el mercado de Manizales, y al darse cuenta que el tomate que siembra es apetecido en el extranjero, expresó que podría ser una alternativa para crecer en el futuro.

Para exportar, los productores deben certificar la sanidad y condiciones en que se produce la fruta. Manuel Fernando Mazorra, líder BPA en Asohofrucol, expresa que no hay un área mínima de cultivo establecida para ser certificada: "todos pueden hacerlo".

La idea es que pequeños productores se vinculen a los procesos de exportación. Una alternativa para ellos es asociarse para así certificar un área más grande que les facilite negociar.

En Caldas se producen y exportan frutas frescas como maracuyá, granadilla, gulupa, banano, pitahaya, mango, curuba, feijoa y uchuva. Conozca el potencial del lulo, la piña y el tomate de árbol.

Tomate de árbol

Foto | Freddy Arango | LA PATRIA

* Es una fruta que está empezando a ser conocida por el consumidor europeo gracias a sus beneficios nutricionales. Ayuda a reducir el colesterol, alto contenido en fibra y en vitaminas A y C.

* Países Bajos, Canadá y Francia, los principales países destino.

* En Caldas se cultiva en Aguadas, Aranzazu, Manizales, Manzanares, Marulanda, Neira, Riosucio, Salamina y Villamaría.

* El cultivo puede sufrir varias enfermedades y plagas que deben evaluarse para tomar medidas de mitigación, sobre todo, en la exportación a Estados Unidos. Para llevar a Europa, debe contar con la certificación, aunque no tiene restricciones.

Lulo

Foto | Darío Cardona | LA PATRIA

* Este fruto posee propiedades diuréticas, es una fuente importante de hierro, fósforo, vitamina “A”, vitamina “B”, vitamina “C”, calcio, potasio y fibra.

* Caldas es el sexto productor de lulo en Colombia.

* Alemania, Holanda, Aruba, España y Estados Unidos países a donde se exporta.

* En Caldas se cultiva en Anserma, Aranzazu, Belalcázar, La Merced, Neira, Pácora, Risaralda, Salamina, Samaná, San José y Supía.

* Para exportar a Europa, el lulo no tiene restricciones, sin embargo debe contar con la certificación de inocuidad. En el caso de Estados Unidos deben evaluarse las plagas para tomar medidas de mitigación.

Piña

Foto | Freddy Arango | LA PATRIA

* A la piña se le asocian efectos positivos para la salud y para bajar de peso. También se utiliza en la elaboración de cócteles.

*En el mercado internacional conocen a esta fruta en su variedad Golden.

*Los principales países compradores son Estados Unidos, Italia, Bélgica y Chile.

*Esta fruta no tiene mayores restricciones para la exportación a Europa y Estados Unidos si cuenta con la certificación.

*En Caldas los mayores cultivos se encuentran en Belalcázar y Chinchiná.

Emilio Arévalo, director técnico de epidemiología y vigilancia fitosanitaria del ICA, cuenta que esta organización trabaja en la elaboración medidas para la sanidad de los productos que resulten menos costosas para el exportador.
 

*Con información de Procolombia