Emprendedores agrícolas mostraron su ingenio

Alrededor de 160 empresarios presentaron ayer sus productos, durante la primera feria de emprendimiento rural e innovación "Caldas Crece", que organizó la Secretaría de Agricultura en la Plaza de Bolívar, y que se extenderá hasta hoy.

Durante el encuentro, los productores presentaron novedades de alimentos como harinas, bocadillos y croquetas de plátano, panelas pulverizadas y procesada, vinos de naranja, miel de abejas natural, champús y demás productos a base de sábila, además de gorros, cobijas, ruanas, tapetes y artesanías hechas a mano.

El espacio incluyó no solo productos que ya están identificados bajo la marca Origen Caldas, sino a estudiantes y colegios agropecuarios.

También se hicieron presentes emprendedores rurales del Sena y jóvenes del programa Educación para la Competitividad, del que hacen parte el Comité de Cafeteros, Chec y la Secretaría de Educación.

Los artesanos del programa Barrio Amigo también se hicieron presentes, mostrando sus innovaciones, además de emprendedores de la Universidad de Caldas.

De acuerdo con Eduardo Alberto Vélez Naranjo, profesional de la Secretaría de Agricultura, el objetivo es incentivar a los empresarios para que muestren sus productos, con el fin de que las personas conozcan la calidad de varios alimentos que se procesan en esta región.

Los empresarios agradecieron el espacio, e insistieron en la importancia de la feria, como una forma de darse a conocer y demostrar que en Caldas se trabaja con calidad.