Caficultura de Anserma, ejemplo en Corea

Foto | Cortesía Caféxport | LA PATRIA | Luz Marina Restrepo Bustamante, durante su viaje por Jejú (Corea del Sur).

LA PATRIA | MANIZALES

Luz Marina Restrepo Bustamante, caficultora de Anserma (Caldas), se convirtió en un nuevo ejemplo de la producción del grano en la región y en general del país.

A la par con los premios que ha tenido Caldas en el concurso mundial de Café Rainforest Alliance, ahora esta productora de la finca Los Pinos, ubicada en la vereda El Poblado, representó en Corea del Sur a 40 mil 790 caficultores del programa Nespresso AAA en Colombia.

La productora fue resaltada como ejemplo del trabajo que hacen diariamente los cultivadores del país, durante el congreso mundial de naturaleza en la isla de Jejú. El encuentro se celebra cada cuatro años, con unos 4 mil expertos en sostenibilidad y medio ambiente de 180 países del mundo.

De acuerdo con Caféxport, es la primera vez que los asistentes al evento pueden conocer este tipo de testimonio de primera mano de una productora nacional, líder de la comunidad.

Esta madre cabeza de hogar fue escogida entre 50 mil 265 productores en el mundo que hacen parte del programa AAA de Nespresso, de los cuales cerca del 80% está en Colombia.

El programa se orienta en Caldas al buen desarrollo del cultivo de cafés especiales, de la mano con el Comité de Cafeteros de Caldas, Expocafé y las Cooperativas de Caficultores de Anserma.

En Caldas el programa hace presencia además en Marmato, Supía, Riosucio, Pácora, La Merced, Salamina, Filadelfia, Aranzazu y Aguadas. Esto permite que en esta región se cuente con un total de 4 mil 915 productores.

Luego de su viaje, Luz Marina destacó su satisfacción y la posibilidad de ser reconocida por divulgar la forma de proteger el medio ambiente.

Los ganadores Rainforest

Durante el noveno concurso mundial de catación internacional del café especial Rainforest Alliance, realizado a principios de este año en la 24ª Feria Anual de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA), en Portland (Oregon, Estados Unidos), Supía y Aguadas se trajeron el tercero y sexto lugar mundial. Supía, con muestras de la zona La Quiebra, Alto Occidente de Caldas, obtuvo un puntaje de 84,85 puntos. Aguadas, con café de la zona Viboral, obtuvo 84,70 puntos.