Café mantiene su peso económico en Colombia

LA PATRIA | MANIZALES

El 22% del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola y el 12% del PIB agropecuario. Este es el peso y participación que hoy mantiene el café en Colombia, alimento que aún representa cerca del 63% de las exportaciones totales en el Eje Cafetero.

Las cifras se destacan, justo hoy que se celebra el Día Nacional del Café, en homenaje al producto insignia de Colombia, y a quienes lo producen. Eso además de destacar la labor de la Federación de Cafeteros, como organización que los representa, y que hoy cumple 93 años de vida.

La fecha también se destaca como un motivo más para invitar a los colombianos a elevar el consumo interno anual de café, que a finales del 2019 alcanzó los 2,2 kilos por persona al año, con potencial para crecer.

En mayo el consumo en los hogares creció 26% frente al mismo mes de 2019, según cifras de la firma Raddar.

Alma y sabor

De acuerdo con el gerente del gremio, Roberto Vélez Vallejo, el Día Nacional del Café es la fecha para destacar a los pequeños y medianos caficultores, que le ponen el alma y su vida a este producto agrícola con el fin de tener el mejor grano del mundo y para que siga siendo el sector que mantendrá vivo el agro de Colombia. 

"El café seguirá siendo el alma y el espíritu de los municipios que tienen esa bendición de contar con caficultura a su alrededor y la base de su economía", destacó.

La Federacafé también destacó que en 93 años de historia, el gremio ha creado empresas insignia como la fábrica de café Buencafé Liofilizado de Colombia, cuyas utilidades se reinvierten 100% en los bienes y servicios públicos cafeteros tales como el centro de investigaciones en café (Cenicafé) y el Servicio de Extensión.

Lo anterior, unido a la tarea de mantener la garantía de compra que permite sustentar el precio.

Datos

* En el 2019 la producción de café alcanzó los 14.752.000 sacos, la mejor cosecha en 27 años.

* Estas ventas equivalen a $7,2 billones de pesos que dinamizan otros sectores como alimentos, vestido, vivienda, salud, servicios públicos, comunicaciones y transporte, entre otros.

* 541.228 familias cafeteras y 656.906 fincas.

* 853.809 hectáreas en café.

* 83% del área sembrada con variedades resistentes a enfermedades como la roya.

* La productividad es de 21,4 sacos por hectárea y la densidad de 5.2243 árboles por hectárea (con corte a 2019), las mayores de la historia.