MIGUEL O. ALGUERO - JUAN C. LAYTON

LA PATRIA | MANIZALES

José García es locatario de la Plaza de Mercado. Asegura que el abastecimiento en la mayor despensa de comida de la ciudad ya empieza a faltar, debido a la escasez de alimentos que no han podido entrar a Manizales. Lo anterior, por cuenta de los constantes bloqueos en las vías del país y de las movilizaciones de la última semana.

"Ya hay algunos productos mermados y que han subido de precios, como son las legumbres, la lechuga, el tomate, la zanahoria. Hoy (ayer) no entró carga que viene de la sabana de Bogotá, Pereira, Chinchiná, La Unión y Versalles (Valle), y de Ipiales. Los depósitos de las papas están vacíos, lo que un bulto costaba hace 15 días $90 mil en este momento vale $140 mil. Lo que tenemos exhibido es lo único que hay", comenta García.

Agrega que ya no se consigue la zanahoria. Un kilo cuesta $3.500, antes bordeaba los $1.700. "Como esto siga así esto no aguantará más de dos días. Quedaríamos desabastecidos totalmente. Tenemos pedidos hechos y los camiones no quieren arrancar porque están temerosos a que pase algo en las vías".

Esta situación la corroboró la Asociación de Consumidores de Manizales y Caldas, que advirtió que ya existe una reducción de la oferta de entre el 30% y el 50% en algunos alimentos.

Asimismo, la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) Eje Cafetero advierte que si no entra la carga con alimento para las aves, se morirán varias aves y afectará la producción y la oferta en la región. Algunas estaciones de gasolina de Texaco solo tienen combustible para dos días o tres.

Por el lado de las tiendas de cadenas y supermercados de la ciudad reportan bodegas surtidas y con reservas para alimentar a los manizaleños, sin embargo, ya hay escasez de productos perecederos. Este es el panorama.

En los supermercados

Algunos supermercados de Manizales resaltaron que aún tienen un buen surtido, pero advirtieron del riesgo de desabastecimiento en los próximos meses, si se mantienen los bloqueos en las vías.

Cielo Esperanza Aristizábal Maya, gerente de los mercados Mercaldas, resaltó que por ahora se conserva una buena oferta de granos y abarrotes, como chocalate, aceite, café y pastas, entre otros, aunque ya se ha afectado el suministro de unas frutas y verduras, además de algunas carnes frías y productos de Colanta y Alpina que vienen de Pereira.

Édgar García, administrador del Supermercado del Centro, coincide con Aristizábal Maya. "Por fortuna tenemos bodegas abastecidas, todavía hay reservas, pero hay productos que empiezan a escasear como los perecederos (carnes, lácteos, carnes frías, frutas y verduras), ya que eso no da para tener suficientes cantidades almacenadas", lamentó.

No se atreve a predecir cuánto demorarán llenas las bodegas. "Hay productos suficientes y las personas están llegando a comprar. Los precios se han mantenido estables y las relaciones con los proveedores se han mantenido".

Impacto en el huevo y el pollo

De acuerdo con la directora ejecutiva ejecutiva de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) Eje Cafetero, Adriana Dávila Velásquez, la situación del Eje también se complicó.

En esta región del país, Armenia es el principal productor de pollo, y Caldas de huevo. El problema es que si no llega alimento para las aves, que provienen principalmente de Buenaventura, se afectará la producción y la oferta.

El cálculo de Fenavi es que hay unas 48 mil toneladas de alimento bloqueado sin poder llegar a las granjas de todo el país, además de miles de bandejas e insumos para industria que no está llegando a las granjas y plantas de producción.

Se estima que hoy se tienen en el sur del país 30 millones de aves en peligro de muerte en las próximas 48 horas, 67 millones de huevos represados y 8 mil toneladas de carne de pollo que se pueden perder, ya que no se tiene cómo entrar el alimento, por lo que ya se han muerto 400 mil pollitos de un día.

En todo el país están en riesgo de morir unas 60 millones de aves, más la pérdida de 16 mil toneladas de carne de pollo y 120 millones de huevos. Además está en riesgo el trabajo de 350 mil familias que dependen de la industria avícola.

En el Eje

Para la directora, el problema es más complejo en el Eje, ya que esta región del país participa con el 6% de la producción nacional de pollo, que asciende al 1 millón 620 mil toneladas de carne. Esto significa que el Eje Cafetero produce unas 97 mil 200 toneladas que se podrían perder.

En el caso del huevo, la producción nacional anual asciende a las 16 mil 382 millones de unidades, y de ellas el 5%, equivalente a 819 millones de unidades de huevo se producen en esta parte del país.

Por esta razón, ante los recientes bloqueos críticos en el Valle del Cauca, Cauca, Nariño, Santander, Eje Cafetero, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Meta, el gremio hizo un llamado para que se permita el paso del transporte de alimentos y se fortalezcan los corredores humanitarios. "De lo contrario, el país empezará a sufrir un fuerte desabastecimiento de alimentos, donde casi 10 millones de colombianos podrían tener dificultad para abastecerse de pollo y huevo, las dos proteínas de más fácil acceso".

El presidente nacional del del gremio, Gonzalo Moreno, advirtió que ya se están presentando bloqueos en Santander, región en la que hay 40 millones de aves, así como en la Vía al Llano y la entrada a Bogotá. Por ello, consideró fundamental un corredor humanitario para llevar alimento a las aves.

Se frena la oferta

El director de la Asociación de Consumidores de Manizales y Caldas, Luis Gonzaga Serna, sostuvo que, aunque aún se están recibiendo alimentos de varias partes del país, ya se comenzó a registrar la reducción en la oferta de alimentos entre el 30% y el 50%, teniendo en cuenta que cerca del 70% de los perecederos provienen de otras regiones.

Entre esos alimentos está la papa, incluyendo la criolla, en especial las que provienen de Nariño. Además ya se empezó a generar alzas en la yuca, papa, frutas, verduras y hortalizas. También existen varios alimentos manufacturados y procesados (abarrotes) que se empiezan a mermar.

Plaza de Mercado

Edilson Puentes Castro, administrador de un punto de venta en el sótano de la Plaza de Mercado, indica que ya empiezan a escasear productos como la zanahoria, la cebolla de huevo y la criolla, el limón, y otras frutas y verduras. Estos productos vienen de Bogotá, Ipiales, Pasto.

"Como las vías están bloqueadas no han llegado los camiones, están parados con la carga. Los precios están subiendo, por ejemplo, la zanahoria que estaba en $1.700 hoy está a $4 mil el kilo; la cebolla de huevo pasó de $2 mil 500 y $3 mil a $4 mil. Si de aquí a mañana no entra carga nos tocará irnos para la casa porque no hay qué vender".

Situación similar vive Otoniel González, propietario del local 107 del pabellón 5 de La Galería. Narra: "Estamos tristes por el desabastecimiento en la plaza, que está entre el 70% y 80%. Desde el viernes no entra carga a la Plaza. No hay zanahoria, la lechuga, el apio, tomate de árbol, cebolla de huevo, la papa negra, la manzana, la pera y la piña".

Desabastecimiento de gasolina

Carlos Arturo Muñoz, miembro de Fendipetróleo Caldas, sostuvo que el principal problema del departamento ya se registra en el occidente, incluyendo los municipios de Riosucio, Supía, Anserma, Viterbo y Belalcázar, donde ya hay varias estaciones con poca oferta del combustible. También comenzaba a registrarse desabastecimiento en el oriente de Caldas.

En el caso de Manizales se mantiene la oferta, ante la buena oferta de la planta de Terpel, pero también existe el riesgo si se prolongan los bloqueos. Sin embargo, Muñoz, hizo un llamado a mantener la calma y ser mesurados al comprar, considerando que si hay un manejo racional, se puede surtir sin problemas la ciudad.

Una situación diferente enfrentan las estaciones de Texaco, cuyo suministro proviene de Cartago. Estaciones como Santa Sofía anunciaron que en condiciones normales de venta solo tendrán suministro para uno o dos días, no más.

Ministerio de Transporte

El MInisterio de Transporye hizo  un llamado a quienes participan de las diversas manifestaciones organizadas en el país a sentar su voz de protesta en medio del respeto y permitiendo la libre circulación de alimentos básicos para la canasta familiar, así como insumos médicos, esenciales en medio de la coyuntura por la pandemia. “Hago un llamado respetuoso a quienes participan en la protesta a no generar bloqueos, porque por esas carreteras se abastece de alimentos el país, pasan medicinas, personal médico, y cientos de colombianos se movilizan hacia sus hogares y trabajos. Hago un llamado a todas las personas que están bloqueando para que dejen pasar los alimentos, el oxígeno, y las comisiones médicas”, solicitó la ministra de Transporte, Ángela María Orozco.