Estudiantes del LANS conocieron el proceso del café

Juan David Mora y Alexánder Villegas
LA PATRIA | MANIZALES

La visita de los estudiantes del LANS a la sucursal de la Luker, en el sector de La Galería, en Manizales, se inició con una introducción a los procesos de café que se realizan en la fábrica.

Jessica Giraldo, practicante de ingeniería industrial, fue quien nos introdujo en aquel mundo y nos dio una explicación detallada de los productos que allí se procesan.  

Todos nosotros, luego, nos debimos poner delantal, tapabocas y zapatos desechables. Comenzamos así el recorrido, que duró aproximadamente una hora. El profesional Simón Tobar, egresado de la Universidad de Caldas, se encargó de esta fase. Conocimos, entonces, todo el curso del café: desde su limpieza, empaque y ¡listo para su consumo! Aprendimos que el café allí producido no tiene conservantes ni adiciones químicas.

"Ha sido una experiencia maravillosa", dijo Daniel Osorio, de noveno B.

La Unidad de Emprendimiento de la Universidad de Manizales fue la encargada de gestionar esta salida educativa a través del proyecto de Formación de líderes. Este se ejecuta en la institución desde sexto hasta undécimo.