Vitaminas: esenciales para el cuerpo

Jenny Ortega

LA PATRIA | MANIZALES

Seguramente, usted  ha oído sobre la importancia de consumir vitaminas y minerales, para mantener la salud del  organismo. Pero ¿sabe en  qué radica su importancia y en qué alimentos las encuentra?

Las vitaminas son compuestos orgánicos que realizan funciones muy especiales en el cuerpo y controlan ciertas reacciones metabólicas. Son necesarias para que todas las partes del cuerpo funcionen
bien, para formar la sangre, el pelo, las uñas, la piel y para prevenir enfermedades.

La mayoría de vitaminas reciben nombres de letras: A, B, C, D, E, H, K, P, T, U y a la vitamina B se le agregan números para distinguirlas unas de otras. Así tenemos vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B12.

Aunque todas son importantes, te mostramos 5 vitaminas que son fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Vitamina A:

Esta vitamina es importante para el sistema inmune. Además, ayuda a mejorar las posibilidades de concebir para las mujeres y sobretodo, es buenísima para la visión. La vitamina A, contiene beta-caroteno, repara y ayuda la retina, la córnea y las membranas de los ojos. Los alimentos que la contienen son: la páprika, la pimienta, las papas dulces y la zanahoria.

Vitamina D:

Esta vitamina fortalece la salud de los huesos y previene la osteoporosis y otras enfermedades del sistema óseo. También le permite al cuerpo absorber mejor el fósforo y el potasio, mejorando el sistema inmunológico. Es buenísima para prevenir diferentes tipos de cáncer, enfermedades de tiroides y hasta diabetes. La encontramos en el salmón, leche, huevos, y también proviene de la exposición moderada al sol.

Vitamina B12:

Esta vitamina es clave para fortalecer el sistema nervioso, crear nuevo ADN y nuevos glóbulos rojos.
Una deficiencia de B12 causa anemia, depresión y daños en el sistema nervioso central. Esta se encuentra en las almejas, el hígado de res y el pulpo.

Vitamina C:

Esta es la vitamina que más conocemos y es porque es un antioxidante maravilloso. Limpia la sangre de toxinas perjudiciales y mejora tu salud. Un estudio de la Universidad de Michigan probó que el alto
consumo de vitamina C puede evitar el cáncer, los ataques al corazón y las enfermedades cardiovas-
culares. La conseguimos en las naranjas, los limones y las mandarinas. Lo sorprendente es que el alimento que más tiene, es el pimiento rojo dulce.

Vitamina B6:

Esta vitamina ayuda a acelerar el proceso de metabolización de la comida y así el cuerpo se vuelve más eficiente y quema más calorías. Además, ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre para prevenir muchas enfermedades. Las comidas con más vitamina B6 son el pescado, el pollo y los garbanzos.