Póngale sabor a las novenas

LA PATRIA | Manizales

Desde mañana los centros comerciales, salones comunales, iglesias y casas de familia se llenarán de cantos y oraciones, debido a que se reunirán alrededor del pesebre y el árbol de Navidad, para dar inicio a las novenas de aguinaldos.

Por tal motivo, les presentamos algunas recetas fáciles que no le quitarán mucho tiempo preparar y que son, además de deliciosas, una buena opción para sorprender a sus invitados durante los nueve días de oración.  

Los buñuelos

Foto | durena.com.co | LA PATRIA

Ingredientes:
4 tazas de queso molido
2 tazas de harina de maíz
4 huevos
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de panela rayada o azúcar morena
Leche
Aceite

Preparación
Mezcle todos los ingredientes hasta formar una masa suave y consistente. Luego forme bolitas con la masa y deposítelas con cuidado en la olla con aceite caliente. Recuerde que los buñuelos deben estar en la cantidad de aceite suficiente para que puedan flotar. Cuando estén dorados, retírelos y póngalos a escurrir.

Galletas navideñas

Foto | fiesta.uncomo.com | LA PATRIA

Ingredientes
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 3/4 tazas de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
sal al gusto

-Preparación
Batir la mantequilla hasta que quede como crema, luego añadir los demás ingredientes poco apoco hasta lograr una masa suave y colocar en el  refrigerador durante 2 horas.
Después en un recipiente con harina extienda la masa con un rodillo para hacer figuras con un molde en forma de estrellas o cualquier otro. Póngalas en una bandeja engrasada y déjelas en el horno durante 10 o 12 minutos aproximadamente, a una temperatura de 175 grados centígrados.

Arroz con leche

Foto | comidadecolombia.blogspot.com | LA PATRIA
Ingredientes
4 tazas de agua
1 taza de  arroz
2 litros de leche
1 tarro de leche condensada grande
Sobre de canela y clavos
Azúcar
Sobre de pasas
Sobre de coco

Preparación
Ponga el agua con el arroz a fuego lento. Luego en un recipiente, coloque a cocinar la panela junto con los clavos en un poco de agua. Cuando tenga lo anterior bien disuelto cuélelo y deposítelo en el arroz. Seguidamente eche la leche liquida y la leche condensada sin dejar de revolver, cuando esté listo, retire del fuego y agregue el coco y las pasas para servir.

Postre de mil colores

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Ingredientes
1 Tarro de crema de leche
1 Tarro de leche condensada
3 Sobres de gelatina sin sabor
Gelatina de diferentes colores

Preparación
Se debe hacer la gelatina en menos agua de lo que dice la receta, con el fin de que esta quede un dura. Al cuajar píquela en trozos y colóquela en un molde. Luego lleve a la licuadora la crema de leche y la leche condensada y agregue la gelatina sin sabor disuelta en media taza de agua caliente,  deje licuar por dos minutos. Por último, vierta el contenido a la gelatina que ya antes se había picado y llevala a la nevera.

Natilla

Foto | cuidarseesdisfrutar.com.mx | LA PATRIA
Ingredientes
1 litro de leche
1/2 libra de panela raspada
2 astillas grandes de canela
2 paquetes medianos de maizena

Preparación
Hierva el litro de leche con la media libra de panela raspada y las astillas de canela. Luego agregue la maizena diluida en un poco de agua o leche. Revuelva continuamente para evitar que la mezcla se pegue a fuego lento durante cinco minutos, apague el fogón y deposite la mezcla en los moldes.