A sanarse de la mala alimentación

B. Eugenia Giraldo

LA PATRIA | MANIZALES

El sedentarismo, la mala alimentación y la falta de educación sobre nutrición son los factores que tienen en condición de sobrepeso y obesidad a los colombianos reveló la Encuesta de Situación Nutricional (Ensin) 2015, que dio a conocer ayer el ministro de Salud, Alejandro Gaviria.

El estudio demuestra que a pesar de los avances socioeconómicos y el aumento en las expectativas de vida, la desnutrición infantil sigue sin alcanzar las metas y la población en general avanza hacia una obesidad creciente.

De acuerdo con los resultados, el incremento en el sobrepeso y obesidad en jóvenes de edad escolar en el 2010 era del 18,8% y pasó al 24,4% en el 2015.

Otro resultado destaca que uno de cada cinco adolescentes, entre 13 y 17 años, es decir 17,9%, presenta exceso de peso, y 8 de cada 10 permanece más de dos horas frente a una pantalla.

Gaviria manifestó que este aumento de peso en jóvenes y adultos le genera preocupación “porque los aparatos tecnológicos que incluyen pantalla han tenido un efecto en esta generación”.

Baja talla y desnutrición

En cuanto al retraso en la talla de los niños menores de cinco años, si bien tuvo una mejora desde el 2010 al pasar del 13,2% a 10,8%, aún no logra la meta establecida en los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM), fijada en el 8% para el 2015.

El estudio también demostró que en la primera infancia se presentó un aumento de la desnutrición aguda, al pasar del 0,9% al 2,3%, situación contradictoria, de acuerdo con la misma encuesta, “si se tienen en cuenta los cambios positivos en la calidad de vida de la población colombiana en los últimos años”.

Lo alarmante es que este incremento está relacionado con el deterioro en la salud de los menores, al demostrar que el 47,3% de los afectados presentaba algún síntoma que indicaba problemas respiratorios o problemas intestinales.

Obesidad

En cuanto a los adultos, los investigadores lanzaron una alerta al encontrar una prevalencia de sobrepeso del 37,7% y una obesidad que está presente en uno de cada cinco miembros de este grupo de edad.

El sobrepeso, ocasionado por la acumulación de grasa corporal, constituye un riesgo para las enfermedades no transmisibles, las cuales, a su vez, son la primera causa de muerte en Colombia.

Cambios en la vida de las personas como cocinas y familias más pequeñas han tenido efecto en la forma como las personas llevan la vida, pues aumentó el consumo de alimentos industrializados y comidas fuera de casa, además de la disminución del tiempo que se emplea para cocinar.

Para el ministro Gaviria, la población que preocupa es la de jóvenes y adultos, que va desde 18 años hasta 64, ya que destina menos tiempo para sus responsabilidades alimentarias. Por eso, según cifras de Ensin, las mujeres son más propensas a la obesidad con 22,4% y los hombres con 14,4% aunque la mitad de los adultos en el país realiza 150 minutos semanales de actividad física o 75 minutos semanales de actividad fuerte.

Única

La encuesta contiene novedades que la hacen única en América Latina: mide el juego activo en preescolares y el tiempo excesivo frente a pantallas en colegiales y adolescentes (más de dos horas diarias), estima el cumplimiento de las recomendaciones de actividad física en adultos, recolecta información sobre ingesta dietética en todos los grupos poblacionales, mide la vitamina D y el yodo en la orina y contiene además un componente cualitativo.

Ensin 2015

Es el tercer estudio que se realiza desde el 2005 y tuvo como base el análisis de la situación alimentaria y nutricional de 151 mil 343 personas, distribuidas en 44 mil 202 hogares de 295 municipios del país, lo que la convierte en la más grande en su género en América Latina.

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Cabe resaltar la mejoría sistemática de la mayoría de los indicadores de salud en el país: la mortalidad infantil, la mortalidad materna, el embarazo adolescente y ahora la desnutrición.