Industria Licorera de Caldas invita a explorar sensaciones con su nuevo Gin Bosque de Indias

La Industria Licorera de Caldas (ILC) lanza al mercado el Gin Bosque de Indias, nuevo producto con el que continúa con su proceso de innovación que busca llegar a más consumidores.

“Es un desarrollo propio de la ILC a través de la oficina de Investigación, Desarrollo e Innovación Responsable. Queremos aportarle a la categoría de ginebra e impulsar su crecimiento, para que nuestros consumidores puedan tener experiencias y sabores nuevos”, afirmó Luis Roberto Rivas Montoya, gerente general de la ILC.

Bosque de Indias se elabora con enebro, agua, alcohol y otros ingredientes vegetales, y se puede consumir mezclado en cóctel o en un trago corto. Ya está disponible en Manizales y se espera que llegue al resto del país en marzo de 2022. 

“Es un gin único con un perfil distinto a la competencia con el que buscamos tener un portafolio más amplio de productos. Esta categoría en Colombia tiene ventas de unas 700 mil botellas, y nuestro objetivo en tres años es vender 300 mil unidades”, aseguró Mauricio Vélez Maldonado, gerente de Mercadeo y Ventas de la ILC.

Bosque de Indias cuenta con 37.5 grados de alcohol y su concepto se inspiró en la Real Expedición Botánica del Nuevo Reino de Granada que se llevó a cabo desde 1783 y en la que se descubrieron miles de especies vegetales y animales. 

“Nos imaginábamos como toda esa riqueza olfativa y sensorial que descubrieron estos expedicionarios podía estar también expresada en nuestro producto”, explicó Carmenza Posada Quirós, directora de la oficina de Investigación, Desarrollo e Innovación Responsable de la ILC.

Por su parte Enrique Gómez Ramírez, jefe de Mercadeo de la ILC, manifestó que lo que se busca con este Gin es que los consumidores “empiecen a vivir experiencias diferentes. Si alguien recibe en su hogar a unos amigos, que esa persona se sienta como un alquimista que haga preparaciones espectaculares para sus invitados”.

En cuanto a las características de este producto, Luis Alfonso Ríos Ossa, maestro ronero de la ILC, explicó sus atributos: 

*COLOR: Verde andino y con destellos de azul marino.

*NARIZ: Entrada suave de enebro donde rápidamente entran los aromas cítricos de raras naranjas y limas. Se sienten sutiles especiados la mayoría de pimienta de Jamaica y finales elementales de coriandro (cilantro).

*PALADAR: En boca hay equilibrio en los cítricos manteniéndose todo el tiempo muy suaves y se confunden con la acidez picante de las pimientas rosas, sin olvidar los enebros. Notas alcohólicas muy leves y dulces recordando lejanos de caña de azúcar de nuestros valles con una nota mineral muy elegante de agua de los Andes.

*FINAL: Medio-largo que se queda en boca con horneado de cítricos con sutiles de enebro y recuerdos picantes que sugieren una mezcla de pimientas negras y cayenas con canela.

Conoce más información de este innovador producto en las redes sociales de la Industria Licorera de Caldas y en la cuenta de Instagram @bosquedeindias.