Paisaje Cafetero: avanzan los proyectos, pendiente la apropiación

CARLOS HERNÁNDEZ

LA PATRIA | MANIZALES

Han pasado 386 días desde que la Unesco dio a conocer que el Paisaje Cultural Cafetero (PCC) era oficialmente patrimonio de la humanidad. Un año largo después del cual es necesario hacer balances, y tras escuchar a las instituciones y a la gente se concluye que desde las altas esferas hay claridad sobre los proyectos que se pretenden desarrollar, pero que a la comunidad, sobre todo de las veredas, le falta información y apropiación, o tiene la sensación de que poco ha cambiado en este tiempo.

Desde el 2009 se creó una estructura institucional que estará vigente hasta el 2019 y tiene como cabeza al Ministerio de Cultura, la Federación Nacional de Cafeteros y las gobernaciones de Valle del Cauca, Risaralda, Quindío y Caldas. De ahí hacia abajo hay comités técnicos regionales y departamentales.

Pilar Giraldo, coordinadora de comunicaciones del Comité de Cafeteros de Caldas, explica que, manteniendo esa organización, en estos 12 meses se ha trabajado a partir de tres recomendaciones de la Unesco: continuar con los inventarios de patrimonio, conservarlo y no permitir que la minería lo afecte. Por ejemplo, este último tema se pretende discutir mañana y el martes en una reunión en Marsella (Risaralda), donde esperan a los 47 alcaldes del PCC.

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, según lo anunció el pasado 3 de mayo, destinará $10 mil millones para comenzar a implementar un Plan estratégico para el desarrollo del turismo.

También ha habido acciones locales. Los alcaldes de la subregión Centro-sur de Caldas (Villamaría, Neira, Palestina, Chinchiná y Manizales) analizan cómo articular sus rutas del café para que quede una sola. O, por ejemplo, la Alcaldía de La Merced convocó recientemente a representantes de varios sectores de ese municipio para conformar un comité local de turismo.

A comienzos de este año en la Universidad Nacional -sede Manizales- comenzó el diplomado en PCC, que ya va para su segunda cohorte y con el que se pretende que sus estudiantes difundan los valores del patrimonio.

Apropiación y sostenimiento

Parece que las instituciones se han movido desde aquel 25 de junio de junio del 2011, cuando la Unesco dio la buena noticia. ¿Por qué, entonces, al preguntar en las veredas buena parte de la gente parece no estar al tanto del proceso? El profesor Fabio Rincón, director de la Cátedra Unesco de la Universidad Nacional, explica que “a las comunidades anfitrionas les queda difícil valorar lo que desconocen, por lo que hay una socialización por hacer, que no es fácil porque es de mucha insistencia. Para ser justo, aún es muy poco tiempo para que esto se logre”.

Rescata, de todas formas, la sinergia entre academia y Secretaría de Cultura de Caldas para hacer los inventarios patrimoniales, que están en proceso y no solo deben ser arquitectónicos, sino de fiestas, folclor, gastronomía, toponimia, juegos, entre otros. “El problema es que el Ministerio ha cambiado mucho las metodologías”, se queja.

Por último hace énfasis en que la Unesco no declara patrimonios a bienes que estén bien, sino a los que considera están en riesgo. “El PCC no es sostenible ambiental, económica ni socialmente”, advierte.

El Ministerio de Cultura debe enviarle reportes dos veces por año a la Unesco sobre los avances. A su vez, ese organismo de la ONU visita el lugar a los cinco años de haberlo declarado patrimonio, para verificar que se cumplen sus exigencias y se mantienen los valores que dieron lugar al reconocimiento. De ahí la necesidad de que los proyectos comiencen a concretarse.

Por regalías

Hay estructurados nueve proyectos que cuestan unos $120 mil millones. De estos, $73 mil 386 millones se pretenden financiar con recursos del sistema de regalías:

Mejoramiento de vivienda rural con técnicas tradicionales

14 mil 500 viviendas del PCC son construidas en tapia y bahareque. El objetivo es intervenir 1.920 viviendas de estas.

Ruta del café

Identificar los servicios turísticos de la zona para apoyarlos en el mejoramiento de la infraestructura. Habrá énfasis en las Medianas y pequeñas empresas (Mipymes).

Conservación del PCC

Continuar con los inventarios y trabajar en la apropiación de la cultura del PCC. Se propone el diseño de centros de interpretación, sitios en espacios cerrados en los que se expondrían las características del PCC, como una forma de motivar y atraer turistas a la zona del PCC.

Mantenimiento rutinario de vías

El foco serán las vías interveredales del PCC en los cuatro departamentos por dos años. Unos 2 mil 546 kilómetros por año, de forma mecanizada y manual.

Denominación de origen

Que el café del PCC cuente con esta distinción para explotarlo en el resto del mundo como marca regional.

Implementación del código de conducta 4C

Se trata del Código Común para la Comunidad Cafetalera, que permitirá la adopción de prácticas en las fincas para mejorar la calidad y garantizar la sostenibilidad de los cultivos.

Relevo generacional

Beneficiar a jóvenes de 125 fincas de tres a cuatro hectáreas, para que no abandonen la actividad ni la tradición. El primer paso es el programa Educación para la competitividad, que ya se lanzó.

Conectividad en las zonas rurales

Que los comités de cafeteros y las bibliotecas municipales del PCC se beneficien teniendo a la mano las nuevas tecnologías. Que los cafeteros, por ejemplo, cuenten con herramientas para el manejo de sus cultivos y con una cátedra virtual.

Conocimiento y apropiación del PCC

Incorporar en los programas educativos temas relacionados con el PCC.

Habla la gente

¿Qué sabe sobre el PCC? ¿Qué cambios ha notado este año?

Risaralda

Gonzalo Cuesta Iglesias, líder comunitario

La idea es desarrollar proyectos junto con los municipios del Occidente Próspero. Risaralda consignó en su Plan de Desarrollo un componente turístico para definir un macroproyecto del Occidente Próspero en torno al Paisaje Cultural del Café de Colombia.

Aranzazu (vereda La Honda)

José David Aguirre, fiscal de la Junta de Acción Comunal

No conocía nada, pero ante todo debemos preparar mejor la vereda. Por ejemplo, ampliar las señales de celular y televisión, porque aquí no entran. Colocar alumbrado público, muy necesario sobre la vía a Manizales.

Francisco Javier Mazo, campesino

Había escuchado hablar algo en el Comité de Cafeteros, pero no se ha visto ninguna acción. Es importante que se realicen programas de mejoramiento de vivienda.

Florelia Alzate, fonda La Floresta

No había escuchado nada. Sería importante potenciar el turismo. Para ello necesitamos capacitación y acompañamiento con el fin de atender bien a los visitantes.

Ana Irene Giraldo, comerciante

No sabía nada, tampoco nos han convocado a reuniones para saber del tema. Sería muy bueno conocer cómo nos beneficiaremos los habitantes de esta vereda.

Belalcázar

Ramiro Rayo, sembrador de colinos de café en la vereda San Isidro

Para nosotros es muy bueno estar dentro del patrimonio, pero ha faltado promoción. No nos han explicado ni nos han instruido sobre el papel que debemos llevar como comunidad rural. Si tuviera que cambiar de oficio para beneficiarme de esta oportunidad, lo haría, pero no sé absolutamente nada.

Alexánder Marín, propietario de balneario en San Isidro

Nos ilusionamos, pero después de un año las cosas no han cambiado. No ha habido organización ni promoción. Tengo servicios para ofrecer, pero aún estamos esperando visitantes.

San José

Teresa Giraldo, ama de casa de la vereda El Bosque

No estaba enterada de que pertenecíamos al Patrimonio Cultural Cafetero. Ni siquiera en las reuniones del Comité de Cafeteros nos han explicado alguna vez de qué se trata.

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Con las alcaldías

A un año de la declaratoria del PCC como patrimonio, ¿qué se ha hecho y qué se propone hacer?

Néstor Jaime Arias Giraldo, secretario general de Salamina

Se pretende recuperar los caminos de herradura. La Secretaría de Cultura de Caldas evalúa la posible adecuación del Teatro Municipal y la Casa de la Cultura. En una casa de la carrera 7 entre calles 7 y 8 se quiere ubicar una Fonda de Arriería. A Salamina lo escogió el Ministerio para ejecutar un proyecto por $567 millones de la Red de Pueblos Patrimoniales, para analizar las necesidades de obras arquitectónicas.

Francisco Javier Pérez Cardona, alcalde de Risaralda

Con las Juntas de Acción Comunal, elegidas recientemente, se socializará este gran proyecto, pues la mayor parte del territorio beneficiado está en las veredas.

Jaír Tabares, alcalde de Chinchiná

Armonizamos el tema dentro del Plan de Desarrollo, buscando jalonar recursos, sobre todo en infraestructura y vías. Con las universidades estamos capacitando a habitantes de las veredas. Necesitaremos apoyo para interrelacionar los Planes de Ordenamiento Territorial.

Carlos Alberto Piedrahíta, alcalde de Palestina

Lo incluimos en el Plan de Desarrollo. Hasta ahora no hemos recibido apoyo financiero del Gobierno Nacional. Para que lleguen los cuatro millones de turistas de que habló el Ministro de Comercio se necesita Aerocafé. Los 47 alcaldes nos hemos reunido para estructurar un contrato plan. Queremos aprovechar el PCC como una estrategia de desarrollo económico incluyente.