NEGOCIOS | CHINCHINÁ
Un código QR acompañará la atención al cliente de la cervecería La Herencia. Sus dueños instalarán un aplicativo en cada mesa habilitada para que se pueda escanear.
Juan Felipe Betancurt Díaz, propietario del negocio, explica que los comensales escanean con la cámara de su celular el código QR, luego se abre una nueva ventana donde se muestra el menú y para ordenar deben enviar el pedido a través un mensaje de texto. El pago es con tarjetas (débito o créditos). “El cliente no tiene contacto con la carta, esto es para evitar contagios”.
La Herencia busca incursionar en los pilotos de reapertura de restaurantes en Chinchiná, ya enviaron los protocolos de bioseguridad a la Alcaldía y esperan la autorización para atender a sus clientas en las mesas.
Cambios
Cada mesa estará habilitada para cuatro personas, parte del techo de la edificación es corredizo y esto facilitará la ventilación, como lo exigen las medidas para reabrir.
El servicio del baño lo deben solicitar también con un mensaje de texto, esto según Juan Felipe, facilita el control y la desinfección.
Innovaron con los lavamanos y los orinales, los cuales fueron elaborados con barriles de cerveza, en la mitad de la pared hay un ferrocarril, un mural de piedra y un reloj antiguo.
El propietario comenta que hasta marzo comercializaron de manera presencial sus productos, que acompañaban con picadas y comidas rápidas, y hace tres meses empezaron a ofrecer los mismos platos a domicilio, además le adicionaron unos suvenirs como gorras, llaveros, destapadores, toallas, vasos, agendas y lapiceros.
Nombraron así el negocio debido a la historia de Chinchiná y su fundación en 1.857. El local está ubicado en la zona rosa del casco urbano.
Nuevos retos
Algunos platos llevan el nombre de las calles tradicionales de Chinchiná, como picada de la séptima o de la octava. También comercializan la hamburguesa el cruce de las razas y la vegetariana.
Alejandra Arango, socia del local, indica: "Hasta marzo empleamos a nueve personas, hoy contamos con cuatro ayudantes y las ventas mermaron en un 70%. Tratamos todos los días de traer cosas nuevas a Chinchiná y de renovar el negocio. El aforo depende de lo que autorice la Alcaldía”.
En cifras
*15 platos ofrecen a domicilio.
*Habilitarán 12 mesas.
¿Qué es un código QR?
Es un código de barras bidimensional cuadrado que puede almacenar datos. La mayoría de estos están es un enlace a un sitio web (URL).
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