Pácora modernizará su central de sacrificio

Óscar Yhony Restrepo

LA PATRIA | PÁCORA

Reformas estructurales, locativas y compra de herramientas realizará la Alcaldía de Pácora en la central de sacrificio del municipio para cumplir al 100% las exigencias del Invima.

Según Alejandra Franco Castaño, veterinaria de la Umata, se invertirán $680 millones 298 mil 360 y las obras las realizará la empresa Fusuin Ingeniería SAS de Manizales. Está previsto que los trabajos duren unos tres meses. $13,5 millones más serán para la interventoría.

La explicación la dio Franco Castaño durante una visita que hicieron los concejales y el alcalde, Jorge William López, al lugar.

Recordó que los equipos están obsoletos, por lo cual comprarán una pistola de insensibilización, se construirán ganchos de elevación en acero inoxidable y tunes de sangría; se suministrarán cuchillos sangría para bovinos, peladoras de rodillo con cadenas inoxidables en acero, sierra eléctricas para corte de esternón, entre otros elementos.

Más cambios

Además, se construirán dos cuartos fríos, cavas de refrigeración para víseras, esterilizadores de cuchillos y herramientas, y se tendrá la construcción y puesta en funcionamiento de la planta de tratamiento de aguas residuales.

El alcalde manifestó que con estas adecuaciones se espera que la central de sacrificio quede entre las mejores de los municipios de esta categoría en Caldas y sirva como modelo a otros pueblos.

Respecto a la mano de obra, el mandatario destacó que gracias a la proximidad de la cárcel del municipio con la central de sacrificio, pues están a solo 300 metros, se pedirán permisos ante el INPEC para que reclusos trabajen como obreros.