Neira, líder en café

LA PATRIA | MANIZALES

Marnely Salgado de Ramírez, caficultora de la vereda Puerto Rico (Neira), se quedó con el primer puesto del 13 Concurso de Caldas Cafés de Alta Calidad.

El evento, realizado dentro del cuarto Festival de Orquídeas, Café y Arte, en el Recinto del Pensamiento, reconoció el pasado viernes a esta productora, luego de obtener un puntaje de 88,22 por la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA, por sus siglas en inglés). La calificación es de 1 a 100.

De acuerdo con la Federación de Cafeteros, Marnely no solo fue la más destacada, sino que se posiciona como la productora con el mayor puntaje en los 13 años que se ha realizado este concurso en Caldas, por lo que se convirtió en un caso especial en producción.

Esta productora, de tradición de familiar, tiene en su finca Las Brisas unos 3 mil árboles variedad Castillo, y asegura que la mayor clave es estar muy pendiente del proceso.

“Agradezco al Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros, a la Cooperativa de Caficultores, que nos ayudan mucho para producir un buen café”, expresó, luego de recibir el premio de manos del Gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez Vallejo.

Cinco primeros

En el concurso también se destacaron Emma Gañán Gañán, cafetera de Riosucio Caldas, quien ocupó el segundo puesto (86,41); Gerardo Franco Valencia, de Anserma (86,22), el tercero; Eduardo Arango Mejía (85,50), el cuarto y Liliana Patricia Pulgarín, de Belalcázar (85,11), que obtuvo el quinto lugar.

Los catadores nacionales seleccionaron los mejores 104 cafés y de estos se escogieron los 36 mejores, para ser catados por un jurado internacional. Finalmente se eligieron 12 muestras y de ellas salieron los cinco finalistas, por los atributos sobresalientes del café con marcadas notas frutales o acidez brillante, que significa una alta expresión de la suavidad que caracteriza al café de Colombia.

El Concurso es organizado por el Comité de Cafeteros de Caldas, en convenio con las cinco Cooperativas de caficultores de Caldas, incluyendo Aguadas, Alto Occidente, Anserma, Manizales y Norte de Caldas, además del apoyo de Expocafé y Almacafé.