Redacción | LAPATRIA
El galardón reconoce la gestión de los mejores empresarios colombianos por la creación y solidificación de propuestas innovadoras en la industria empresarial, ayudando así a la estabilidad económica del país.
La Escuela de Administración de la Universidad del Rosario también distinguió a los empresarios Jorge Iván y Simón Saldarriaga, fundadores de Helados Mimos, quienes recibieron el Premio Ave Fénix al Resurgimiento Empresarial, al tiempo que se rindió un homenaje a Mauricio Saldarriaga (q.e.p.d.), quien lideró el proceso de reestructuración de la empresa.
Igualmente fueron reconocidas Dominique Tapias Delporte, directora de la Fundación Neme, con el Premio Halcón Dorado, y Anny Paola Romero, directora de la Entidad Medioambiental de Recicladores, con el Premio Colibrí Esmeralda.
Algo de historia
En 1905 Enrique Cardona Mejía, Leonidas Villegas y Luis Jaramillo Walker iniciaron operaciones con una pequeña empresa a la que le dieron el nombre de Lúker, por ser el monograma de la dirección telegráfica del tercer socio, Luis Walker. Luego, el 6 de enero de 1906, se elaboró la primera pastilla de chocolate en la fábrica ubicada en la hacienda La Enea, cerca de Manizales.
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