Licores de la ILC son reconocidos por su calidad

LA PATRIA | MANIZALES

De nuevo los licores de Caldas fueron reconocidos por su calidad.
El Instituto Internacional de Sabor y Calidad( ITQI, por sus siglas en inglés) y el Instituto Monde Selection destacaron al Ron Viejo de Caldas y al aguardiente Cristal, Tapa Azul.
En el caso de los rones, fueron reconocidos con Medalla de Oro el Juan de la Cruz (5 años), el Viejo de Caldas Carta de Oro (8 años), y el Gran Reserva Especial, que obtuvo Gran Medalla de Oro.
El gerente de la destilería, Miguel Trujillo Londoño resaltó los premios, al considerar que los parámetros del ITQI se basan en un estudio juicioso, en asociación con las 14 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa.
En medio de estos logros se espera que la ILC mejore sus ventas este año, después de una década de malos resultados. Entre enero y agosto de este año cayeran las ventas de ron en el 1% y solo crecieran las de aguardiente en el 1%. Las ventas totales entre los dos licores sumaron 5 millones 528 mil 924 unidades, un descenso del 1% frente al año pasado.
Por lo pronto el gerente, destacó el avance de la destilería, que además logro un acuerdo con la Fábrica de Licores Antioquia, para venderle 1,5 millones de litros del alcohol extraneutro. La meta total este año en alcoholes rodea los 2 millones de litros.