Ganaderos, a quejarse menos y a producir más

LA PATRIA

Más que esperar las ayuda del Gobierno y quejarse por la mala situación, el sector ganadero debe plantear nuevas opciones para ser competitivo y comenzar a innovar.

La reflexión quedó ayer, durante el Congreso Ganadero y la Feria de la leche, que se realizaron en Manizales, en el Fondo Cultural Cafetero y en la plazoleta de la Alcaldía, respectivamente.

En el encuentro, la empresaria antioqueña Gloria López, de la firma Lácteos Buenavista, sostuvo que la tarea debe apuntar a buscar mejores procesos de transformación con los productores nacionales, asociarse, determinar las falencias que tiene cada negocio o cada finca y dejar de llorar tanto, sin esperar que el Gobierno solucione los problemas.

Eduardo Pineda, secretario de TIC y Competitividad, aseguró que el "jalón de orejas" es muy bueno, pues en general "somos muy buenos para pedir, pero muy malos para hacer".

Reconoció el problema que hoy enfrentan las cadenas láctea y cárnica, por lo que sostuvo que se siguen buscando medidas y alternativas para que sean más competitivos.

Asociarse es clave

Patricia Jaramillo, gerente del Comité de Ganaderos, coincidió con el mal momento por el que pasa el sector, más cuando los productores de leche están abocados a un mercado globalizado y a la llegada de nuevos tratados de libre comercio que generan una especie de competencia desigual.

Pese a ello, sostuvo que es hora de "dejar de llorar sobre la leche derramada", y buscar nuevas herramientas que permitan fortalecer su actividad y lograr un mayor encadenamiento con la industria. Incluso consideró importante comenzar a pensar en exportar también.

En Caldas el mayor reclamo de los cerca de 170 asociados al Comité y en general de los 8 mil predios que se tienen en la región son los altos costos de producción, el bajo precio, y los problemas de comercialización. "Pero la solución no está en los subsidios, ni en qué me van a dar. Está en tomar conciencia de que cada finca es una empresa, que debe ser competitiva, sostenible, y pensar cada vez más en la asociatividad. De lo contrario, el riesgo es desaparecer", aseguró.