Dentro de la programación de la semana colombo - francesa, y con el apoyo de la Alianza Francesa de Manizales, la empresa Touch Francaise y la Gobernación de Caldas, durante estos dos días se efectuará una muestra comercial y gastronómica en la Plaza de Bolívar, con 20 stands y 30 productores de ambas naciones.
Según lo resaltó el secretario de Agricultura, Ángelo Quintero Palacio, el evento contará con varios empresarios de esa nación, con el fin de mejorar las relaciones comerciales y buscar nuevas oportunidades de negocios.
Según el empresario francés Bergier Guy, su interés se debe a la calidad de los productos de Caldas y su riqueza agropecuaria. Eso unido al concepto que tienen de los licores, como en el caso del Viejo de Caldas.
Se estima que hoy Francia tiene una falencia de un 70% de chocolate que requiere como materia prima, por lo que Caldas podría ser un proveedor importante para esa nación europea, más con la meta del departamento de contar con unas 5 mil hectáreas de cacao. Hoy cuenta con 3 mil.
El empresario también resaltó el objetivo de establecer proyectos turísticos con la región, teniendo en cuenta la diversidad ambiental y su reconocimiento mundial por la calidad de su café.
Además de este plan, se realizará un concurso para la preparación de un plato colombo-francés, en el que participará como jurado el chocolatero francés Gael Gorse.
También se tendrá una muestra cultural y una presentación de las opciones educativas con Francia.
De acuerdo con el reporte del DANE, de los 33 mil millones de dólares que exportó Colombia entre enero y julio de este año, apenas unos 79 millones de dólares, unos $156 mil millones, se exportaron a esa nación. Entre tanto, las importaciones de Francia a Colombia alcanzaron los 717 millones de dólares, cerca de $1,4 billones, en el primer semestre de este año.
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