Redacción Q'HUBO

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Aproveche que la piña tiene el precio más bajo del año. Conozca tres formas de prepararla y deleitar a su familia con algo elaborado en su cocina. Todos sabemos que hay alimentos que están costosos y el bolsillo no da a basto. Q'HUBO estuvo mercando y supo que la piña que hace un mes valía $2 mil 200, ahora está en $1.800

La piña es un alimento muy versátil y que se puede conseguir fácilmente en el mercado. Aquí aprenderá a preparar pudín, mermelada y hasta empanadas con piña, así no solo aprovechará que este alimento bajó de precio, sino que representa un muy aporte de vitamina C, B1, B6 y el ácido fólico que es clave en la nutrición humana.

Empanadas de piña y coco

Ingredientes

* 1 paquete de molde de empanadas.

* 285 gramos de piña en su jugo (8 rodajas).

* 15 gramos de azúcar morena.

* 50 gramos de coco rallado.

* 1 huevo.

Preparación

foto/ tomada de Nestle/ Q'HUBO

Hay que precalentar el horno a 200 grados centígrados. Cortar las rodajas de piña a la mitad. Luego poner los moldes de empanadas en una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno y ubicar en cada una de ellas la media rodaja de piña, después agregue el coco y el azúcar, doble el molde y agréguele el huevo batido por encima. Hornear entre 8 y 10 minutos.

*Receta tomada de Nestlecocina.

Mermelada de piña

* 2 tazas de piña picada finamente.

* 4 cucharaditas de zumo de limón.

* 2 tazas de azúcar.

* 1 taza de agua.

Preparación

Foto/ Tomada de Cocina Fácil/ Q'HUBO

Cocine la piña con agua, en una olla tapada a fuego bajo por 20 minutos. Luego agregue el jugo de limón y el azúcar. Deje cocinar por 40 minutos más a fuego bajo o calcule hasta que espese y listo, espere hasta que enfríe y disfrute.

*Receta tomada de cocinafacil.com.mx.

Pudín de de piña y aguacate

Esta es la opción adecuada para hacer de postre para tus invitados y es muy fácil de preparar.

Ingredientes

* 2 aguacates.

* 4 rebanadas de piña.

* 1 bolsa de leche, preferiblemente de coco.

* 1 lata de leche condensada.

Preparación

Foto/Tomada de cocinafácil.com/Q'HUBO

Vierta los ingredientes en la licuadora hasta tener una mezcla espesa. Eche el líquido sobre copas o vasos y llévelas al refrigerador por una hora. Puede decorar con hojas de menta.

*Receta tomada de cocinafacil.com.mx.