Cafeteros del mundo unen sus voces por mejor precio

Adriana Osorio

LA PATRIA | MEDELLÍN*

Unos hablan inglés, otros portugués o español, y unos más, lenguas nativas de África. Sin embargo, los cafeteros del mundo hablaron el mismo idioma cuando reclamaron mejores precios, durante el Primer Foro Mundial de Productores de Café.

Lo que han aclamado en repetidas ocasiones los caficultores colombianos es una queja generalizada en Centroamérica, Suramérica, África y Asia.

Ante esta situación, el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez, propone ponerle un piso al precio, basado en el costo de producción. “Que el cafetero se pueda dedicar a producir café y no a preocuparse de que no habrá rentabilidad o que en un año no tendrá para mercar”, dijo Vélez ayer al cierre del foro.

Este planteamiento se complementa con el que hicieron expertos como Jeffrey Sachs, economista, quien asegura que es necesario aumentar los precios a los consumidores, y que ese margen, de unos cinco centavos de dólar, vaya directo a los productores.

No más asistencialismo

Otra mirada tiene el productor brasileño Luiz Augusto Mongilod, quien cree que la solución no está en pedir favores para que el precio aumente, sino en ser más competitivos y hacer que aumente el consumo de café en el mundo. “En Brasil se consume el 40% de la producción, qué otros países hacen esto. Estamos en un mundo competitivo, de personas serias, no más asistencialismo”, manifestó.

La expectativa de la mayoría de productores es que luego del foro en Medellín salga adelante la idea de unir a los integrantes de la cadena de producción para llegar a un consenso en el que los ingresos se dividan de manera más equitativa.

Ever Miguel Rodríguez, director del Fondo Cafetero Nacional de Honduras

En cada país la expectativa es que salga una solución para mejores ingresos para los productores y ligado a están mejores prácticas, trabajo infantil y relevo generacional. En el caso de Honduras, el presidente planteó una asociación de productores de café para definir políticas globales.

Humberto Ayala, Comité Valle del Cauca

Totalmente de acuerdo con la queja de los bajos precios. El problema es mundial, por eso este foro se debe seguir haciendo y debe haber acciones de los países cafeteros, porque de lo contrario el café tiende a desaparecer. Las transnacionales se ganan todo el dinero. Además, con el cambio climático se debe ser más rentable.

Andrea Ferrari, Cooxupé (Brasil)

Estamos en busca de mayor valorización de los productores de café, esa es la conclusión de este encuentro. El foro ha sido muy bueno.

Danilo Zabala, Honduras

Esperamos que sea el inicio de la unificación de los productores de café del mundo porque los precios son bajos y los costos de producción, muy altos. Debemos lograr que las potencias mundiales nos den un mejor precio, sobre todo a los países del tercer mundo.

Joseph Kieyah, Comité de implementación del sector del café (Kenia)

Nos estamos enfocando en los mercados americanos donde el café tiene mejor precio. Estoy de acuerdo con conformar una asociación, con la unión de todos podemos lograr tener mejores condiciones. En Kenia el gobierno los apoya con subsidios y los educa en la comercialización.

Provash Budden, agencia internacional Mercy Corps

Estamos de acuerdo que se necesita mejores condiciones de vida para los productores. Trabajamos con los compradores para que haya un precio justo, basados en la calidad del café. Producir café no es la única solución, se necesita también más formalización de tierras.

Momoru Rodolfo Hojo, Grupo Hojo (Brasil)

El precio es pésimo, aumenta la producción de grandes países y hay un exceso de oferta, es muy peligroso. Debemos consolidar una organización global para que haya control de la producción de los grandes países, así se podría regular la oferta. Necesitamos una herramienta para proteger la economía de los productores.

Rosa Abella, Acevedo (Huila)

El foro estuvo muy bueno, se vio la realidad. Como productores no estamos recibiendo lo que merecemos, trabajamos a pérdidas, el café no nos da para conseguir nada, solo para sostenernos. El precio es muy bajo.

Alfredo Moisés, Café Montegrande (México)

Mi solicitud es sentarnos y negociar los precios. Hay un diferencial muy grande que se queda entre el productor y el comercializador. Por qué no compartir esos diferenciales, la mitad para ellos y la mitad para nosotros los productores. La inconformidad mundial se sintió acá. La política cafetera tiene que cambiar.

Carlos Reynoso, cafetero de Guatemala

La torta de los ingresos por ventas de café está mal dividida y a los productores nos toca muy poco de esa división. Vemos en riesgo el futuro de la caficultura por los precios que ofrece el mercado a los productores.

Convocan para innovar en recolección

La Federación Nacional de Cafeteros abrió una convocatoria global para innovar en la recolección del grano en Colombia.

Según la entidad, es una convocatoria pública y abierta, se llama CoffeepickINN y su objetivo es identificar propuestas de solución innovadoras, que hagan más eficiente la recolección selectiva.

El gerente de la Federación, Roberto Vélez, presentó la convocatoria durante el Foro Mundial de Productores de Café, en Medellín. “Queremos resolver el problema del alto costo de la mano de obra en la recolección de café en Colombia, todo con el fin de apuntar a una mayor rentabilidad del productor”, resaltó Vélez.

Los interesados en participar encontrarán la información en la página www.coffeepickinn.com En esa página está el formulario de registro de propuestas, los plazos y condiciones de la convocatoria, que va hasta el 29 de septiembre de 2017.

Lea la declaración del Foro:

Declaración Final De Los Participantes Al Primer Foro Mundial De Países Productores De Café

En la ciudad de Medellín, Colombia, a los 12 días del mes de Julio de 2.017 se reunió el primer foro de países productores de café y considerando que:

1. La rentabilidad del cultivo de café en muchos de los países productores presenta una situación crítica, pasando incluso por períodos de rentabilidad negativa, debido a diversos factores como son: el menor precio internacional del grano, que ha disminuido de manera dramática los términos de intercambio del café, es decir la disminución de la capacidad adquisitiva del caficultor; la baja productividad agronómica y el aumento de los costos de producción asociados al cambio climático y a la variabilidad climática, y el encarecimiento de la mano de obra para las labores del cultivo como la recolección.

2. La pérdida de rentabilidad se ha traducido en que un porcentaje importante de productores de café del mundo se encuentran en la pobreza, con privaciones en su calidad de vida (vivienda y conexión a servicios públicos, rezago y baja asistencia educativa, bajo acceso al sistema de salud, etc.) y reducción en la capacidad de reinvertir en sus cultivos.

3. Si bien, los desarrollos de los cafés especiales en las últimas décadas han generado unas primas para los productores, éstas no han sido suficientes para compensar los costos asociados a las certificaciones y el análisis del valor de la cadena global del café muestra que la fracción de la misma que le llega a los productores es muy baja en contraste con la que queda en poder de los comercializadores, la industria torrefactora, y la distribución a los consumidores finales.

4. Si no se emprenden acciones correctivas que procuren enfrentar la problemática enunciada de manera coordinada y se asegura su financiación, el mundo puede verse abocado en el mediano plazo a una crisis caracterizada por una disminución estructural de la oferta mundial de café, con las consecuentes repercusiones sobre el nivel de vida de los productores y la estabilidad social de sus regiones, mientras que la demanda mundial seguirá creciendo de manera insatisfecha, lo cual generará desequilibrios indeseables en el mercado del café que pueden poner en riesgo la sostenibilidad de la cadena global.

Resuelve:

1. Trabajar de manera corresponsable con todos los agentes de la cadena global del café y con el apoyo de la OIC, en la elaboración de un Plan de Acción que deberá partir de la problemática que enfrentan las caficulturas de las diversas regiones del mundo, a saber: Bajísimos niveles del precio al productor y excesiva volatilidad, quedando la mayor fracción del valor de la cadena en los eslabones siguientes, adaptación al cambio climático, escasez de mano de obra y dificultad en el empalme generacional, y condiciones sociales precarias de los productores.
 

2. El Plan de Acción deberá definir los objetivos a alcanzar, el horizonte de tiempo para lograrlo, y la financiación requerida.

3. Se deberá gestionar al más alto nivel con representantes de la industria, de los donantes y la cooperación internacional, de los organismos multilaterales y gobiernos nacionales y locales, un compromiso de corresponsabilidad para sacar adelante este Plan de Acción y contar con los recursos financieros para poderlo ejecutar.

4. Como punto de partida del Plan de Acción y con base en los insumos del primer Foro Mundial de Productores de Café, se elaborará un estudio con una entidad independiente que analice el comportamiento de los precios del café en los últimos 40 años, el comportamiento de los costos de producción en este mismo período, y la correlación entre los dos. El estudio analizará si las cotizaciones internacionales del café, tanto de la bolsa de Nueva York como la de Londres, reflejan la realidad del mercado físico, y presente alternativas de solución a las problemáticas planteadas en el Foro.

5. Se conformará un Comité para el desarrollo de las acciones a seguir, conformado por 2 representantes de asociaciones de productores de los países africanos, 2 de México, centroamericanos y del Caribe, 2 suramericanos y 2 asiáticos, y al menos un representante de la industria de cada una de las siguientes regiones: Norteamérica, Europa y Asia.

6. Este Comité deberá presentar un informe de los avances aprovechando la próxima reunión del consejo de la OIC en marzo de 2018.

7. El siguiente foro de países productores de café se realizará en el 2019. El comité coordinará con los países la sede del próximo Foro.

Esta declaración se da en Medellín a los 12 días de julio de 2017

*La periodista asistió por invitación de la Federación Nacional de Cafeteros.