80,3% de las fincas tiene problemas con mano de obra

SEGÚN ESTUDIO DEL CRECE

LA PATRIA | MANIZALES

Solo el 19,7% de las fincas cafeteras de Colombia son autosuficientes en mano de obra.

Así lo evidencia el informe entregado por el Centro de Estudios Regionales Cafeteros y Empresariales (CRECE), denominado "Demanda y oferta de mano de obra en la caficultura colombiana".

De acuerdo con la muestra realizada entre 1.722 productores, solo unos 339 de los productores consultados aseguró que no tenía problemas, contra 1.382 que aseguraron lo contrario.

El estudio resalta la importancia de la mano de obra familiar, que compensa en parte la demanda de recolectores, cuando hay crecientes volúmenes de cosecha. Sin embargo, esa presencia es mayor en las fincas pequeñas, menores de 1,5 hectáreas. A medida que la finca aumenta de tamaño, el problema de mano de obra es mayor.

Según el análisis, en los picos de cosecha, Nariño y Boyacá son de los pocos departamentos que presentan sobreoferta de mano de obra, mientras que Norte de Santander, Cauca y Santander presentan un equilibrio entre oferta y demanda.

Los otros ocho departamentos cafeteros, incluidos los del Eje Cafetero, presentan escasez de mano de obra, a pesar de que es la región donde se presenta mayor movilidad o migración de recolectores.

Carlos Ariel García, investigador del CRECE, destacó que el estudio también evidenció que el recolector que es eficiente y productivo devenga más en esta actividad que en otras actividades.

En época de cosecha, el salario (medido en horas) es un 50% superior frente a otras actividades aparentemente lucrativas como la minería.

La productividad promedio de los recolectores está entre 90 kilos/día en épocas de baja cosecha y 120 kilos/día en el punto más alto.