Noticias de Manizales y Caldas,
Febrero 17 2025
Noticias de Manizales y Caldas,
Febrero 17 2025
MIGUEL ORLANDO ALGUERO
LA PATRIA | MANIZALES
19 días durará la prueba piloto de reapertura de 139 establecimientos gastronómicos de Manizales. Así lo confirmó ayer la Alcaldía en rueda de prensa virtual con los representantes de este gremio.
Los negocios se ubican en zona rural, Terminal de Transporte, Zona G - Milán, Centro Histórico, La Estrella, Chipre, Palermo y centros comerciales. La atención será de 5:00 a.m. a 6:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 11:00 p.m. solo a domicilio, desde el jueves hasta el 31 de agosto.
Tenga en cuenta
Según las indicaciones presentadas por la Secretaría de TIC y Competitividad, las personas que deseen ir a comer a un restaurante, en la medida de lo posible, deben efectuar una reserva previa para el día que le corresponda su pico y cédula.
A continuación, otras recomendaciones:
*Quien hace la reserva habilita a las demás personas que lo acompañan.
*El cupo máximo por mesa es de cuatro personas.
*Cada restaurante tiene permitido operar con el 30% de su aforo.
*Los niños no tienen permiso para entrar a los restaurantes; personas de la tercera edad, sí.
*Los negocios que incumplan los protocolos tendrán una multa de $936 mil y cierre de 10 días.
* El distanciamiento entre mesas debe ser de 2 metros
* Deben atender en zonas donde haya mayor recirculación del aire.
Quejas
El secretario de TIC y Competitividad, Juan Felipe Jaramillo, precisó que estas tres semanas servirán para evaluar la dinámica del servicio. Si funciona se abre la posibilidad de abrir una nueva convocatoria para más establecimientos o dar el permiso para que lo hagan todos en la ciudad. Eso depende de cómo se comporte la curva del contagio y que los restaurantes cumplan los requerimientos.
“Tenemos registrados 1.428 negocios de actividades gastronómicas que generan $73 mil millones al año en ventas. Este es un sector importante para la economía de la ciudad, pero por la pandemia tiene una afectación del 33% en el empleo”, señaló Jaramillo.
En la convocatoria del 1 al 10 de julio se inscribieron 209 establecimientos, se visitaron 163 y fueron habilitados 139 para el piloto. Fenalco, Cámara de Comercio y Asobares acompañaron este proceso.
Modificación
En el encuentro, unos empresarios se quejaron por el límite de horario. Jaramillo explicó que es el tiempo de la prueba y se evaluará si habrá flexibilización.
También criticaron la falta de publicidad para la inscripción y la no visita a varios restaurantes. El secretario respondió que se abrió para todos y que los seleccionados fueron los que cumplieron al pie de la letra los requisitos.
Aclaró que, además, revisarán cómo se adecuará el espacio público para mejorar el servicio y las condiciones de salubridad para evitar aglomeración. “Planteamos unas modificaciones al decreto del toque de queda para el centro de la ciudad con el fin de que haya circulación y favorezca a los negocios de este sector”.
Voces
Jaime Suárez, del restaurante Mogollón: Aplicamos y quedamos. Ahora estamos aptos para atender a nuestros clientes y dispuestos a impulsar al sector gastronómicos para que otros puedan abrir sus puertas.
Yadi Milena Becerra, del restaurante Calamar Azul: Celebrar la apertura, pero nos quedan inquietudes sobre el toque de queda porque si hay una medida para abrir y sobre esta otra que no permite que el cliente salga, entonces perjudica.
Johana Ossa, de Pollos Mario: Contentos porque regresarán nuestros clientes. Tendremos más ventas porque solo domicilio no da rentabilidad. Hasta 20 personas podrán entrar a este negocio.
Los criterios de evaluación:
1. Infraestructura: que el local tenga ventilación por donde circule el aire o que disponga de terraza, jardín interior o uso de espacio público para atender a los clientes.
2. Aporte a la economía local: que el negocio impacte a muchas familias a través de la generación de empleo.
3. Sanitario: que aplique de forma rigurosa la Resolución 1050 de Minsalud, en la que se estipula el protocolo de bioseguridad.
Recuento
En menos de dos semanas el sector ha pasado por malas, regulares y buenas noticias sobre su posible reactivación: El 29 de julio se anunció que el Gobierno había negado su prueba piloto. La semana pasada se supo que la Alcaldía había sido notificada por el Mininterior desde el 3 de agosto para iniciar el proceso, pese a lo cual no lo notificó.
Restaurantes seleccionados
Zona rural
La Chocolera Campestre
Estadero Aquí Está Orlando
Restaurante Fogón De Palo
Carrataplan
La Terraza Café Snacks
Restaurante Parrilla Los Arrieros
Picnic El Eden
Restaurante Picnic Bar La Camelia
Restaurante Mayday
Restaurante Moliendo Café Rumba Parrilla
Milán Zona Gastronómica
Buffalo Republic
La Patateria
La Farfalla
Solario
En Un Lugar De La Mancha
Drive In Cerritos
Mistico
L'angevin
La Gringa Mexicana
Sushi Fusión
Vino Y Pimienta
La Vikina
Brasas de Milán
Mauro Parrilla
Restaurante Bar Kábala
Centro Histórico
Calamar Azul
Hotel Restaurante Colonial
Panaderia Y Pasteleria La Exquisita
Pollos Mario
Piamonte Restaurante Y Coffee
Club Manizales
Tazzioli Café
Mercaldas Cafetería
Restaurante Dauntaun
Café La Terraza
Restaurante El Mogollón
Típicos El Carbonerito
Fonda La Antioqueña Parrilla
Mr. Pompy
La Azotea
La Nueva Ballesta
La Estrella
Asados Chavita
Buffalo Serrano
Bretton
Spago Bistronomia Italiana
La Traviata
Crepes Panorama
Chancharos
Komo
Subway
Don Ramón Más Que Un Burro
Chipre
Asados Chavita
Café Punta Del Cielo
Asadero Restaurante Ondecesar
Nanay Cucas
101 Perros
Restaurante Mario Broaster
Palermo
Casa Esquina
La Prole Burger Factory
Luna De Valencia
Padrísimo
Charcutería y Restaurante El Rancho
Inku Perú
Centros Comerciales
Sancancio
Kokoriko Sancancio
Cafetería Jerónimo
Crepe y Café
Café 153
Sr. Wok
Smoothberry
El Morro
Panadería La Victoria
Mall Plaza
Smoothberry
El Corral
Subway
Pollos Asados Mario
Qbano
La Costillería
Il Forno
Mis Carnes Parrilla
Sarku Japan
Paisa Parrilla
Café Quindío
La Camaronera
Juan Valdez
Sr. Wok
El Canasto Campestre
McDonalds
Al Carbón
Crepes And Waffles
Frisby
Dunkin Donuts
Go Yourt
Helados Popsy
La Locura
Fundadores
Hamburguesas El Corral
Subway
Pollos Asados Mario
Qbano
Mis Carnes Parrilla
Café Quindío
Juan Valdez
Sr. Wok
Smoothberry
McDonalds
Sarku Japan
KFC
Frisby
Caliche Ceviche
Panda Bambú Gourmet
Dunkin Donuts
Helados Popsy
Plaza Café
Bonpan Express
La Locura
Cable Plaza
Smoothberry
Cosechas
Hamburguesas El Corral
Café Legos
Café 153
Frisby
Panda Bambú Gourmet
Frijoles Y Mondongo
Mimos
Tira Pa’ Arriba
Tiendas Café y Tradición
Tarantela
Parque Caldas
Cosechas
Pollos Asados Mario
Quiques
Heladeria Tentaciones
Betto’s Pizza
Arepaisa La De Chocolo
Crazy Fruit
Restaurante La Caldera
Le Grand Coffee
Croissant
Totoa
Helados Popsy
Pizzería Venecia
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