En esta temporada del año es cuando más se viaja por carretera, por lo que es fundamental planear horarios de comida, paradas, tiempo de esparcimiento y así evitar contratiempos.

Al conducir usted requiere principalmente atención, tener los reflejos perfectos y la visión despejada. También al comenzar el viaje no solo le conviene saber qué tipo de alimentos y bebidas debe consumir, sino cuáles evitar:

- Alto consumo o exceso de calorías: algunos creen tener una excusa al viajar para ser más permisivos. Tienden a consumir mayor cantidad tanto de alimentos ricos en grasas como en calorías. Esta elección además de favorecer las indigestiones, provoca pesadez, gases, somnolencia y cierta sensación de sopor.

Disminuye de manera notable las capacidades necesarias para una óptima labor, añadiendo al organismo una gran cantidad de calorías que no necesita y que se traduce en un aumento de grasa corporal.

Vemos con frecuencia que el mecato es el primer pasajero en esta travesía y debería quedarse en casa pues es el menos indicado. La mayoría es rico carbohidratos, grasas y energía. Lo mejor es sustituirlo por frutas frescas o frutos secos (mani, nueces, almendras).

- Exceso de fibra: la creencia de que la digestión se le hará lenta al viajar hace que se incrementen las fuentes de fibra que en abundancia ocasionan molestias digestivas.

- Bebidas con gas: refrescos como gaseosas (aportan calorías vacías ricas en azúcares y gas) aportan energía y contribuyen a ganar peso. No se excluye el agua con gas a pesar de no aportar calorías, provocan el mismo efecto de distención abdominal y desagradables gases.

- Alcohol: nunca lo convierta en pasajero. Al ingerirlo para conducir disminuye las capacidades y los reflejos del conductor, razón por la que está contraindicado. Aunque se detenga para comer no consuma ni cerveza, ni vino.

- Bebidas energizantes: evítelas al máximo; si se toman en exceso para evitar el sueño pueden acarrear problemas como un aumento del nerviosismo o una sobreexitación no apropiada para esta situación.

Recomendaciones:

- Tome agua sin gas de manera fraccionada.

- Cubra con su alimentación las necesidades nutricionales.

- Fraccione en varias comidas su alimentación durante el día.

- Prefiera métodos de cocción como cocido, asado o a la plancha.

- Incluya frutas y verduras, así no necesitará extras de fibra.

Los alimentos ingeridos antes o durante el viaje inciden de manera directa en el estado de vigilia, es por eso que requiere una ingesta completa, equilibrada, suficiente, adecuada e inocua. Su calidad afecta la destreza y en consecuencia la seguridad de sus pasajeros.

*Nutricionista Dietista. Clínica. Universidad Nacional de Colombia Educadora acreditada en Diabetes. <saludablearas@yahoo.com.co>