Identifican cuántas vacas hay en el país

LA PATRIA | MANIZALES

El programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino tiene, como primer objetivo, identificar a las reses colombianas, pues sin ello no podrá haber seguimiento a futuro. La tarea no parece fácil, dado que en el país hay 23 millones de animales, según la última información suministrada por el ICA.

Difícil, porque no es solo contarlas, sino registrar otras características clave para el desarrollo genético, lo cual implica una logística importante. Y, segundo, porque se requiere de la colaboración de miles de ganaderos en todo el país, que no están acostumbrados a este tipo de jornadas.

Proceso

La identificación arrancó en febrero de este año. Hasta el momento hay 65.597 animales identificados en 545 predios de Antioquia, Boyacá, Caldas, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Magdalena, Nariño, Santander y Tolima.

El proceso se desarrolla con funcionarios del ICA y de la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas (Unaga).

"Según los convenios que Unaga firmó, tanto con el Ministerio de Agricultura, como con Fedegán-FNG, la meta a diciembre de 2014 es haber identificado 150 mil bovinos en 1.160 predios de todo el país.

El abecé

-¿Por qué es vital identificar las reses?

Según Ricardo Sánchez, presidente de Unaga, hay varias razones fundamentales para realizar el proceso.

1. “Si hay un brote sanitario, podemos saber, con la información recopilada, dónde nació el brote y generar una barrera sanitaria”.

2. También es una forma de garantizar la trazabilidad de los productos. Es decir, cómo llegó el producto (que puede ser carne o leche) a la mesa, ¿de dónde provenía el animal?, ¿qué raza era?, ¿cuál era su historia sanitaria? ¿dónde fue sacrificado? y ¿qué mayorista lo comercializó? Hay mercados en el mundo, como la Comunidad Europea, donde exigen esa trazabilidad del producto.

3. Y, por último, la identificación es clave para ayudar a mejorar los datos nacionales y además será la base del Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino, que adelanta Unaga.

-¿Cómo es el proceso de identificación?

*Lo primero es socializar el programa entre las asociaciones de ganaderos, para que entiendan el procedimiento, pero sobre todo las ventajas de colaborar.

*“Los ganaderos tradicionales tienen cierta prevención a ser medidos; a ser comparados. Pero lo importante es que entiendan, que en el mediano y largo plazo, van a contar con una herramienta de información y análisis fundamental, que nos va a permitir asesorarlos con un objetivo muy claro: mejorar sus hatos y aumentar la producción de carne o leche”, señaló Sánchez.

*Después se visitan los predios con funcionarios del ICA y de Unaga, los animales son reunidos en corrales y entran en un brete. Ahí se le pone a cada uno la chapeta, diseñada como una cédula o una placa, y que tiene un número de identificación único en el mundo, porque incluso representa al país. Esta se pone en una oreja del animal.

*Paralelamente, los funcionarios registran una caracterización de cada animal, describiéndolo en raza, sexo, edad, peso y también haciendo una descripción de los predios donde están ubicadas las reses.

*Por último, se le coloca un dispositivo electrónico a la res, que le manda información a un computador central. Es decir, que se puede identificar al animal electrónicamente.

*Unaga desarrolla hoy una plataforma digital con un software que puede hacer un seguimiento, cruzando todas las variables recogidas en campo. "A medida que la base de datos crezca y se actualice, esa plataforma se convertirá en un instrumento invaluable para el desarrollo de la ganadería nacional".

Caldas se vinculó

*Caldas contará con una herramienta de identificación y seguimiento de los animales con mayor potencial genético a lo largo del país. El programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino (PNMGB) es liderado por la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas de Colombia (Unaga) y busca ofrecer a los criadores, productores, empresarios y profesionales pecuarios, informaciones que permitan generar estrategias de selección o programas de cruzamiento. *Ante todo se busca el beneficio económico y la competitividad del sector.

*Pueden participar pequeños, medianos y grandes ganaderos, dedicados a la producción de leche, carne y doble propósito, que cumplan con los requisitos de sostenibilidad.

*Nace de la necesidad de identificar el potencial genético bovino, el recurso animal productivo, para responder a las demandas de los productores y el mercado consumidor de manera sustentable, mejorando la competitividad y productividad del sector lechero colombiano.

*El productor también podrá conocer la calidad de la leche producida en su hato, a partir de los análisis de laboratorio, resultado del seguimiento productivo de los animales.

*Es financiado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (recursos del Conpes lácteo 3675), por Fedegán (recursos del Fondo Nacional del Ganado) y por Unaga, que además de ser de los financiadores, es el operador del

programa. Por eso no genera costos en los productores inscritos en el PNMGB.

*Los productores interesados deben pertenecer a una asociación de criadores de ganado, gremio o cooperativa, que cumpla con los siguientes requisitos:

1. Ser propietario o arrendatario de un predio.

2. No tener procesos jurídicos ni legales.

3. Tener Registro Único de Predio Pecuario (ICA– formato 3-101).

4. Haber establecido un sistema de producción de leche y doble propósito.

5. Llevar registros productivos, reproductivos, sanitarios y genealógicos. De no tenerlos, comprometerse a implementarlos.

6. Tener, como mínimo, 10 vacas en producción.

7. Permitir el acceso del personal técnico al predio.

8. Apoyar las labores de manejo de los animales.