DIEGO FERNANDO HIDALGO
LA PATRIA | MANIZALES

Ya se lo había dicho a LA PATRIA, el año pasado, Andrés Eduardo Mejía Hernández, secretario Técnico del Consejo Nacional del Aguacate. "Colombia es un actor insignificante en el mercado mundial del aguacate. Debemos sembrar 4 o 5 veces lo que tenemos en variedad hass para ser un origen representativo. El futuro está en la exportación".
Según Corpoica, esta variedad es la primera cultivada en el mundo. En Colombia parece presentar buenas características organolépticas y se han registrado rendimientos de producción muy elevados, lo que hace pensar en su potencial exportador.
Por eso este año se han abierto algunas puertas, entre ellas las de Estados Unidos, para la exportación de la variedad hass. Caldas está entre los principales productores. El primer paso se dio hace una semana con la conformación de un comité nacional denominado Corpohass, dando cumplimiento a la exigencia de de la autoridad sanitaria de los Estados Unidos (APHIS),
“El objetivo del comité es que el sector cuente con una única representación nacional en el proceso exportador del aguacate hass hacia Estados Unidos”, explicó Teresita Beltrán Ospina, gerente del ICA.
Para la conformación de Corpohass, 60 productores y exportadores de esa variedad de aguacate de Cundinamarca, Risaralda, Quindío, Caldas, Tolima, Valle y Antioquia se reunieron en Pereira, acompañados por el ICA, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, y la oficina de aprovechamiento de los Estados Unidos.
Sus integrantes son Diego Aristizábal y Andrea Idárraga (Quindío), Juan Camilo Ruiz (Antioquia), Diego Duque (Valle), Rodrigo Garavito (Tolima), Jean Pierre Coulet (Caldas), Fernando Bernal y Christian  Gartner (Cundinamarca), Pedro Pablo Díaz (Antioquia), Faustina Rodallega (Cauca) y Hector Fabio Moncada (Risaralda).

Datos de interés

• El país cuenta con aproximadamente 8.800 hectáreas de aguacate en producción, en 65 municipios  de 9 departamentos.
• Los seis principales productores son: Bolívar 28,55 %; Tolima, 18,44 %; Antioquia 17,41 %; Santander, 6,89 %; Cesar, 6,09 %; Caldas 4,82 %.
• El aguacate hass está presente, en Caldas, en los siguientes municipios: Anserma, Belalcázar, Villamaría, Chinchiná, Samaná, Victoria y Marulanda.
• Durante el primer trimestre del año 2013, Colombia exportó hacia Europa 25 contenedores de esa variedad.

Cuídelo desde el vivero

Salvador Ochoa Ascencio, ingeniero agrónomo con especialidad en parasitología agrícola, de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (México), explicó en una conferencia que la mayoría de las enfermedades del aguacate se originan en el vivero. Por eso de vital importancia hacer controles estrictos desde ese mismo momento y favorecer la sanidad, clave para poder exportar. Algunas recomendaciones son.

• Verificar periódicamente el estado sanitario de la planta.
• Mantener un adecuado balance nutricional.
• Tener cuidado con las prácticas de manejo que causen daños físicos a los árboles.
• Evitar estados de estrés en el árbol.
• Estar atento a la presencia de síntomas raros o desconocidos.
• Solicitar el apoyo de instituciones o entidades conocedoras.
• Iniciar las medidas de manejo oportunamente.
• Iniciar nuevas plantaciones con material de alta calidad fitosanitaria.

Para que sea exportable

Mary Luz Melo Varela, profesional universitario en frutales y plátano, del Instituto Colombiano Agropecuario Caldas, dio algunas pautas para que un productor pueda tener aguacate hass de exportación:

1. Debe de tener un punto de madurez de cosecha exacto, ya que con ello se garantiza que en el recorrido no se madure.
2. Que sea uniforme en tamaño y forma.
3. No presentar daños por insectos o raspaduras en la manipulación.
4. Color uniforme.
5. Debe provenir de predios registrados ante el ICA, según resolución 1806 del 2004, como exportadores de fruta fresca.
6. Cumplir con los protocolos establecidos: monitoreo de plagas cuarentenarias como barrenadores y perforadores de frutos y escamas; manejo sanitario asesorado por un ingeniero agrónomo con tarjeta profesional; uso de productos químicos permitidos para evitar la trazabilidad de químicos que dañen la calidad final e inocuidad del mismo.
7. Garantizar el volumen solicitado por la empresa exportadora
8. Tener registro de buenas prácticas agrícolas, cumpliendo los tres pilares fundamentales de estas: inocuidad del producto, bienestar de los trabajadores y protección del medio ambiente.