Caldas se alista para mostrar la calidad de sus cafés

LA PATRIA | MANIZALES*

14 municipios de Caldas se alistan este fin de año para realizar en sus regiones una nueva jornada de concursos de cafés especiales y de alta calidad.

Esta vez ingresan 8 municipios, incluyendo Belalcázar, Villamaría, La Merced, Marulanda, Palestina, Samaná, San José y Neira, donde se preparan sus primeros encuentros para reconocer a los caficultores que, con esfuerzo y compromiso en las buenas prácticas de cultivo y beneficio, quieren mostrar los atributos sobresalientes en su café.

Adicionalmente, se realizan algunos esfuerzos privados, como el concurso que se convocará en la vereda Viboral, de Aguadas, organizado por la empresa de fertilización Nutrimón y donde las protagonistas serán las mujeres cafeteras.

Se alista también el 18 concurso departamental,Caldas cafés de alta calidad, que se premiará en el 2022.

En todas las regiones

De acuerdo con el Comité de Cafeteros de Caldas, a la fecha ya hay municipios que incluso preparan su segunda, tercera y hasta cuarta jornada, lo que evidencia el interés y el deseo de producir cada vez con mayor calidad.

Marco Tulio Hoyos, director del Comité de Caldas, resaltó que esto ha sido fruto de programas como el de "Más agronomía, más productividad y más calidad", que se incentivó en el Congreso Cafetero, para estimular a los cultivadores a ser más competitivos y trabajar su finca como una empresa, con cafés de calidad.

Los premios en cada uno de los municipios oscilan entre los $6 millones y hasta los $18 millones, como en el caso de Manizales, entre insumos, incentivos acumulados.

Después de los concursos, las ferias se fortalecen con ruedas de negocios y subastas nacionales y externas, que permiten opciones para vender sus cafés alta calidad. "Ese sobreprecio que se paga por dicho café, lo recibe directamente el productor, lo que es un gran estímulo para su finca y su familia", resaltó.

Los 25 municipios

El director destacó la evaluación con jurados y normas de la Asociación de Cafés Especiales de América (La Specialty Coffee Association of America, por sus siglas en inglés), para darle mayor transparencia a la competencia.

El concurso departamental se adelanta desde hace 18 años, y los regionales hace cuatro. La meta del Comité es que para el 2022 los 25 municipios cafeteros de Caldas realicen concursos locales de café.

* Con información de los corresponsales de Neira y Aguadas, Jorge Iván Castaño y Carlos Mario Ríos.

Primeros concursos e inscripciones

* Belalcázar. Del 3 septiembre al 30 de octubre.

* Villamaría. Septiembre 10 a octubre 23.

* La Merced. Septiembre 10 a octubre 30.

* Marulanda. Septiembre 3 a octubre 30.

* Palestina. Septiembre 3 a octubre 9.

* Samaná. Septiembre 3 a octubre 30.

* San José. Septiembre 10 a noviembre 6.

* Neira. Septiembre 10 a octubre 30.

Segunda edición

* Manizales. Hasta Septiembre 30.

* Manzanares. Septiembre 10 a octubre 30.

* Salamina. Septiembre 10 a octubre 30.

*Viterbo. Agosto 28 a octubre 30.

Tercera edición

* Pensilvania. Septiembre 3 a octubre 23.

Cuarta edición

Marquetalia. Septiembre 3 a noviembre 5.

Altos puntajes

En el pasado 17 Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad se evidenció que en todas las regiones del departamento se produce café de alta calidad. Supía, Anserma y Risaralda obtuvieron puntajes sobresalientes entre 87,55 puntos y 88,62 puntos en la escala de la Asociación de Cafés Especiales (SCA). A la par, las diferentes regiones se destacaron, ya que en 24 municipios estuvieron en las diferentes etapas de selección y 12 llegaron a la final.

El concurso fue organizado por el Comité de Cafeteros de Caldas, las Cooperativas de Caficultores de Aguadas, Anserma, Alto Occidente, Manizales y Norte de Caldas, con el apoyo de Trillacoop, Almacafé y Expocafé.